2009. január 23., péntek

Törley pezsgő

150 éve született Törley József 1858-ban Csantavéren (Bácska) született Törley József, a magyar pezsgő apostola.


Kereskedelmi iskoláit Grazban végezte. Innen került Franciaországba,Reimsbe ahol a pezsgőkészítés tudományát elsajátította.
1882-ben hazatelepült. Szőlőinek Etyeken, pezsgőgyárának pedig a mai Budafokon, Promontoron talált területeket. Negyed évszázad alatt a Törley pezsgő Európa-szerte ismert és elismert volt, a gyárnak lerakatai működtek Berlinben, Hamburgban, Koppenhágában.
A Milleniumtól Császári és Udvari Szállító cím birtokosa volt.



Természetesen nem lenne teljes az emlékezés ha italreceptet nem kínálnék..


Melon
•1 cl Melon likőr
• száraz pezsgő

Pezsgőspohárba öntjük a Melon likőrt, majd száraz pezsgővel feltöltjük, végül gyümölccsel díszítjük.

na és ugye csak úgy.. önmagában ez is elég finom..
forrás: zamathazhungaria.blogspot.com

Nincsenek megjegyzések: